Arhiiv: Reseptit

Valmistusaeg:Ettevalmistus: u 20 minutitMarineerimine: vähemalt 24 tundiKüpsetamine: 30-40 minutitKokku: u 24 tundiKogus: 4-6 portsjonit Koostisosad: Marinaadiks: Valmistamine: 1. Püreesta marinaadi koostisosad ühtlaseks kastmeks. Sega kanatiivad marinaadiga hoolikalt läbi, kata nõu ja lase külmkapis vähemalt 24 tundi maitsestuda. 2. Kuumuta ahi 180 kraadini. Lao kanatiivad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 30-40 minutit kuni need on kuldpruunid…

Lihtne, värske ja üllatavalt maitseküllane väike roog suure iseloomuga. Mõnikord piisab vähesest, et sünniks meeldejääv maitsekogemus. Magusad rohelised herned ja teised köögiviljad ärkavad ellu, kui neile lisada Garlumami kastme sügav ja eriline maitsenüanss. Sobib hästi lisandiks, vahepalaks või kergeks eelroaks. Valmistusaeg: u 10 minutitKogus: 2-3 portsjonit (lisandina) Koostisosad: Valmistamine:Keeda köögivilju soolaga maitsestatud vees 3-5 minutit…

Klassikaline kooslus, mille Garlumami kaste viib uuele tasemele. See lihtne amps näitab hästi, kuidas vähestest koostisosadest sünnib midagi tõeliselt maitseküllast. Pehmemaks keedetud munad, värske petersell, majonees ja Garlumami kaste moodustavad siidise katte, mis sobib suurepäraselt krõbedale saiale. Valmistusaeg: u 15 minutitKogus: 6 väikest ampsu Koostisosad: Valmistamine: Serveerimissoovitus:Kaunista pealt vähese peterselli või idanditega. Sobib hästi suupistelauale,…

Mahlased tiigerkrevetid, mis on maitsestatud ürtide, ingveri ja sidrunikoorega ning kiiresti pannil kuldpruuniks küpsetatud. Serveeritakse Garlumami kastmega, mis toob esile krevettide loomuliku umami-maitse. Preparation time: ~35–40 min Active time: ~10–12 min Portsjonit: 2-4 Koostisosad: Valmistamine: Tõsta krevetid kaussi. Lisa oliiviõli, cayenne’i pipar ja värskelt riivitud sidrunikoor. Maitsesta kergelt soolaga ja sega hoolikalt läbi. Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Lisa…

Magus, soolakas ja kergelt luksuslik amps.Kirsstomatid muutuvad aeglaselt ahjus kuivatades intensiivselt maitsekaks ja magusaks.Lõpus lisatud Garlumami kaste loob väikese gurmeeelamuse, mis sobib eelroaks, suupisteks või salati lisandiks. ValmistusaegEttevalmistus: u 10 minutitAhjus kuivatamine: u 1,5 tundiKokku: u 1 tund 40 minutitKogus: 4-6 portsjonit (suupistena) Koostisosad: Valmistamine: 1. Lõika kirsstomatid pooleks ja aseta need lõikepind ülespoole.2. Puista…

Rustikaalne piduroog, kus kohtuvad Eesti loodus, ürdid ja peen maitse.Tagasihoidlik oder saab siin uue tähenduse – krõbe maitsestatud koorik hoiab valge kala mahlase ja õrna. Lõpuks lisatud Garlumami kaste annab roale sügavuse ja iseloomu. Valmistusaeg: kuni 45 minutitKogus: 4-6 portsjonit Koostisosad: Valmistamine:1. Kuumuta ahi 200 kraadini. 2. Sega odrakruup kaneeli, ingveri, soola ja pipraga. Lisa…

Maitsete harmoonia, kus kohtuvad kreemjas juust, ürdid ja Garlumami iseloom. Täidetud portobello seened sobivad nii eelroaks, kergemaks pearoaks kui ka suupisteks. Täidis ühendab mozzarella ja aromaatse kõva juustu, mida täiendavad Vahemere ürdid ning lõpetab Garlumami kaste, andes roale sügavuse ja karakteri. Valmistusaeg: u 20 minutitKogus: vastavalt seente arvule Koostisosad: Valmistamine:1. Eemalda seentelt jalad ja puhasta…

Täiuslikult küpsetatud liha, mida lihtne valmistada ja elegantne serveerida.See roog toob esile kvaliteetse veiseliha loomuliku maitse, mida täiendab Garlumami kastme intensiivne iseloom. Kooslus, mis sobib nii argiõhtuks kui ka pidulauale. Valmistusaeg: u 15 minutit Kogus: 1-2 portsjonit (olenevalt steigi suurusest) Koostisosad: Valmistamine:Võta liha vähemalt 20 minutit enne küpsetamist toatemperatuurile. Maitsesta mõlemalt poolt soola ja musta…

Krõbe röstitud ciabatta, mida täiendab Garlumami sügav umami-maitse, kaetud kergelt kõrvetatud tomatitest ja päikesekuivatatud tomatitest valmistatud salsaga. Sobib suurepäraselt eelroaks või jagamiseks. ValmistusaegKokku: u 1 tund 20 minutitEttevalmistus: u 20-25 minutitKogus: 4 portsjonit Koostisosad: Valmistamine:1. Lõika tomatid viiludeks ja kuivata need majapidamispaberiga. Maitsesta mõlemalt poolt kergelt soolaga.Kuumuta pann kõrgel kuumusel. Lisa tomatid ja küpseta kuni…