Lihtne, värske ja üllatavalt maitseküllane väike roog suure iseloomuga.
Mõnikord piisab vähesest, et sünniks meeldejääv maitsekogemus. Magusad rohelised herned ja teised köögiviljad ärkavad ellu, kui neile lisada Garlumami kastme sügav ja eriline maitsenüanss. Sobib hästi lisandiks, vahepalaks või kergeks eelroaks.
Valmistusaeg: u 10 minutit
Kogus: 2-3 portsjonit (lisandina)
Koostisosad:
- 200 g rohelisi köögivilju: herned, brokoli, rohelised oad (värsked või külmutatud)
- soola keeduvee maitsestamiseks
- 20 g Garlumami kastet
Valmistamine:
Keeda köögivilju soolaga maitsestatud vees 3-5 minutit kuni need on pehmed, kuid säilitavad kerge krõmpsu. Kurna ja lase veidi jahtuda. Sega soojad köögiviljad kausis Garlumami kastmega. Serveeri soojalt või toasoojana. Sobib hästi lisandiks grillroogade ja kalaroogade kõrvale või ka kergeks ampsuks omaette.
Serveerimissoovitus:
Tõsta köögiviljad väikesele vaagnale või kaussi ja kaunista värske mündi või idanditega. Soovi korral lisa veidi värskelt jahvatatud musta pipart või peenelt riivitud parmesani, et maitset veelgi rõhutada.