Mahlased tiigerkrevetid, mis on maitsestatud ürtide, ingveri ja sidrunikoorega ning kiiresti pannil kuldpruuniks küpsetatud. Serveeritakse Garlumami kastmega, mis toob esile krevettide loomuliku umami-maitse.
Preparation time: ~35–40 min
Portsjonit: 2-4
Koostisosad:
- puhastatud ja kooritud tiigerkrevetid
- oliiviõli
- näpuotsatäis cayenne’i pipart
- peenelt riivitud sidrunikoort
- soola
- Garlumami kastet serveerimiseks
Valmistamine:
Tõsta krevetid kaussi. Lisa oliiviõli, cayenne’i pipar ja värskelt riivitud sidrunikoor. Maitsesta kergelt soolaga ja sega hoolikalt läbi.
Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Lisa veidi õli ning prae krevette mõlemalt poolt 1-2 minutit kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud.
Serveeri kohe, pakkudes kõrvale Garlumami kastet või niristades seda kergelt krevettidele.
Sobib hästi eelroaks, jagamiseks või serveerimiseks koos värske salati ja krõbeda saialõiguga.