Arkistot: Reseptit

Valmistusaika:Aktiivinen työ: 20 minMarinointi: vähintään 24 tuntiaPaisto: 30–40 minYhteensä: noin 24 tuntia (marinointi mukaan lukien)Annosten määrä: 4–6 (ruokahalusta riippuen) Ainekset: Marinadi (soseuta tasaiseksi kastikkeeksi): Valmistusohje: Ihanteellinen grillijuhliin, kesän yhteisiin ruokailuihin tai alkupalaksi. Yllätä vieraasi ainutlaatuisilla makuyhdistelmillä, joissa yhdistyvät kana ja Garlumami. Tarjoile kevyesti paistettujen vihannesten, riisin tai salaatin kanssa.

Yksinkertainen, raikas ja yllättävän maukas – pieni annos, jossa on paljon luonnetta. Joskus pieni lisä riittää luomaan mieleenpainuvan makuelämyksen. Garlumami-kastike nostaa vihreiden kasvisten maun syvyyden esiin.Täydellinen lisuke, välipala tai kevyt alkupala ennen pääruokaa. Valmistusaika: 10 min Annosmäärä: 2–3 (lisukkeena) Ainekset: Valmistusohje: Tarjoilu: Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Sopii erinomaisesti grilliruokien ja kalaruokien lisukkeeksi tai sellaisenaan kevyeksi…

Klassinen yhdistelmä, jonka Garlumami-kastike nostaa uudelle tasolle. Tämä herkku on täydellinen esimerkki siitä, miten yksinkertaisista raaka-aineista syntyy jotain todella herkullista. Pehmeäksi keitetyt kananmunat, tuore persilja, majoneesi ja Garlumami-kastike muodostavat täytteen, joka sopii täydellisesti rapean leivän päälle. Valmistusaika: 15 min Annosmäärä: 6 pientä annosta Ainekset: Valmistusohje: Tarjoilu: Viimeistele annos pienellä määrällä persiljaa tai versoilla. Sopii erinomaisesti…

Mehevät tiikerikatkaravut marinoidaan yrteillä, inkiväärillä ja sitruunankuorella, ja paistetaan pannulla kullanruskeiksi. Tarjoillaan Garlumami-kastikkeen kanssa, joka korostaa katkarapujen luonnollista umamin makua. Valmistusaika: n. 35–40 minAktiivinen työaika: n. 10–12 minAnnosmäärä: 2-4 Ainekset: Valmistus:1. Laita katkaravut kulhoon. Lisää oliiviöljy, ripaus cayennepippuria ja tuoretta raastettua sitruunankuorta. Mausta kevyesti suolalla ja sekoita hyvin. 2. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle. Lisää hieman öljyä…

Makea, suolainen ja hienostuneen ylellinen suupala. Kirsikkatomaatit muuttuvat hitaasti uunissa kuivatettaessa intensiivisen makuisiksi ja makeiksi. Kun lopuksi lisätään Garlumami-kastiketta, syntyy gourmet-elämys, joka toimii alkupalana, naposteltavana tai salaatin lisukkeena. Valmistusaika:
 Aktiivinen työ: 10 minUunikuivaus: 1,5 hYhteensä: noin 1 h 40 minAnnosmäärä: 4–6 (naposteltavana) Ainekset: Valmistusohje: Tarjoiluehdotus:
Tarjoa tomaatit grillatun kalan tai lihan lisukkeena tai sellaisenaan naposteltavana. Koristele…

Rustiikkinen juhlaruoka, jossa kohtaavat Viron luonto, yrtit ja hienostunut keittiö.Tässä annoksessa vaatimaton ohra saa aivan uuden merkityksen – rapea, maustettu kuori ympäröi murean vaalean kalan pitäen sen mehevänä ja täydellisenä. Lopuksi Garlumami tuo jokaiseen suupalaan syvyyttä ja luonnetta. Valmistusaika: enintään 45 minuuttiaAnnosmäärä: 4–6 Ainekset: Valmistusohje: Tarjoiluvinkki: Ennen tarjoilua riko ohrakuori varovasti ja poista se. Viimeistele…

Makujen harmonia, jossa kermainen juusto, yrtit ja Garlumamin viehätys kohtaavat. Nämä täyteläiset portobellosienet sopivat erinomaisesti alkuruoaksi, pääruoaksi tai naposteltavaksi. Täyte yhdistää mozzarellan ja aromaattisen vuoristojuuston, joita täydentävät välimerelliset yrtit. Täydellisen viimeistelyn tuo Garlumami, joka korostaa makuja ja antaa annokselle luonnetta. Valmistusaika: noin 20 minuuttiaAnnosmäärä: sienien määrästä riippuen Ainekset: Valmistusohje: Tarjoiluvinkki:Tarjoile raikkaan salaatin, paahdetun leivän tai…

Täydellisesti kypsennettyä lihaa – helppoa ja eleganttia.Tämä resepti nostaa laadukkaan naudanlihan luonnollisen maun esiin, valkosipulin aromin ja Garlumamin intensiivisen luonteen viimeistelemänä. Täydellinen yhdistelmä sopii niin rentoon illalliseen kuin juhlapöytään. Valmistusaika: 15–20 min Annosmäärä: 1–2 (riippuen pihvin koosta) Ainekset: Valmistusohje: Tarjoiluvinkki: Tarjoile paahdettujen perunoiden, grillattujen kasvisten tai vihreän salaatin kanssa. Lisää Garlumamia lautaselle tuomaan lisää makua…

Rapeaksi paahdettu ciabatta, jota täydentää Garlumamin syvä umamin maku, kruunattuna hiillostetulla tomaattisalsalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla. Täydellinen alkupala tai jaettava naposteltava. Valmistusaika: Kokonaisaika: n. 1 h 20 minAktiivinen aika: n. 20–25 minAnnosmäärä: 4 Ainekset: Valmistusohje: Tarjoiluehdotus:Tarjoa tuoreena. Sopii hyvin kevyen viinin tai kuohuvan juoman kanssa.