Valmistusaika:
Aktiivinen työ: 20 min
Marinointi: vähintään 24 tuntia
Paisto: 30–40 min
Yhteensä: noin 24 tuntia (marinointi mukaan lukien)
Annosten määrä: 4–6 (ruokahalusta riippuen)
Ainekset:
- 1 kg kanansiipiä
Marinadi (soseuta tasaiseksi kastikkeeksi):
- 1 appelsiinin mehu
- 10 g tummaa Bacardi-rommia
- 2 valkosipulinkynttä
- 5 g limetin kuorta
- 10 g tuoretta minttua
- 1 g mustapippuria
- 10 g soijakastiketta
- 1 g suolaa
- 40 g tummaa sokeria
- 6 g tuoretta chiliä
- 15 g hunajaa
Valmistusohje:
- Sekoita marinadi kanansiipien kanssa ja anna niiden marinoitua vähintään 24 tuntia jääkaapissa.
- Kuumenna uuni 180 °C:een. Paista siipiä 30–40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
Tarjoile kanansiivet Garlumamia dippikastikkeena.
Ihanteellinen grillijuhliin, kesän yhteisiin ruokailuihin tai alkupalaksi. Yllätä vieraasi ainutlaatuisilla makuyhdistelmillä, joissa yhdistyvät kana ja Garlumami.
Tarjoile kevyesti paistettujen vihannesten, riisin tai salaatin kanssa.